超超超级好吃的烤鱼（烤箱版）

作者： 千千他姐

健康无油烟的家庭自制烤鱼！米饭杀手🍚

用料

• 黑鱼🐟 一条
• 土豆🥔 2小个
• 茄子🍆 一个
• 豆芽 一把
• 洋葱🧅 一个
• 莲花白（卷心菜） 4片
• 玉米🌽 一根
• 柠檬🍋 2片个
• 薄荷叶🍃 一小把
• 千禧小番茄🍅 一小把
• 牛肉🥩 350克（可不用）
• 芹菜 8根（可不用）
• 独蒜🧄 1个
• 花椒 10粒
• 蚝油 3勺
• 重庆火锅底料 一块
• 豆瓣酱 一勺
• 青椒 2个
• 糍粑辣椒 20克（可不放）
• 黄瓜🥒 一根
• 盐🧂 3克
• 水💧 半碗
• 魔芋豆腐 一小块
• 料酒 4大勺
• 老抽 3大勺
• 烧烤汁 5大勺
• 孜然 少许
• 橄榄油 40克
• 鲍鱼 4只（可不放）
• 生抽 3大勺

超超超级好吃的烤鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

蔬菜配料可依据自己的喜好添加哦！

步骤 2

黑鱼洗干净以后➕烧烤汁、料酒、蚝油、老抽、姜片、盐（腌制3小时以上）

步骤 3

在烤盘上加入豆芽（铺底）、姜片、洋葱卷🧅

步骤 4

把腌制好的鱼放在底菜上➕孜然粉、花椒在鱼背上，最后➕橄榄油后入烤箱 上火190度下火200度 烤18分钟左右 放中下层

步骤 5

此时🉑️制作油底；油底配料：青椒、独蒜、糍粑辣椒、豆瓣酱、火锅底料

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步骤 6

步骤 6

小火温油➕糍粑辣椒🌶️小火炒熟

步骤 7

糍粑辣椒炒香后➕入剩余油底配料

步骤 8

油底全部炒香以后加入蔬菜🥬➕蚝油、生抽少许盐（只要你喜欢 什么都可以）最后➕半碗水（此步骤灵活多变）

步骤 9

把炒好的蔬菜放在烤鱼身上 回烤箱继续烤5分钟 上火170度、下火190 放中下层

步骤 10

出烤箱 可用烧好的热油淋一下表面 再加入装饰😋

步骤 11

如果吃的人多也🉑️最后加入适量牛肉哦（具体做法请看上一个◀️菜谱芹菜炒牛肉）

步骤 12

早市非常新鲜哦！

超超超级好吃的烤鱼（烤箱版）的小贴士

祝大家天天开心🥳

菜谱创建时间：2020-03-31 22:16:49