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不用烤的家常烤鱼的做法

不用烤的家常烤鱼

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作者: 啊呜511
啊呜511
一锅不用烤的烤鱼。

用料

不用烤的家常烤鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超市抓活的草鱼,请工作人员帮忙去鱼鳞去鳃去内脏。 清洗干净,买太大只了锅子放不下所以鱼头切掉了。 鱼身两侧划几道斜刀口,以便入味,从腹部往背部劈半开不劈断。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加A料中的盐、白胡椒粉和料酒,小心抓匀腌制入味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

B料中的葱姜切好,火锅底料称重备好。 C料中的金针菇、蟹味菇和白玉菇洗净,香菇洗净切厚片,胡萝卜切粗条,洋葱切片,豆腐皮切条,芹菜切段。 D料的青辣椒+红辣椒洗净切圈,蒜去皮压扁切末。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海氏MP10多功能锅选浅盘,开最高温预热,加食用油2勺,鱼放入两面各煎3-4分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期间翻动要小心哦~煎好后戴手套将浅端起放到一边备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

深锅放置到多功能锅主机上,高温加热,放少许油,加入火锅底料炒香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入B料中的葱姜爆香,加入B料中的五花肉片翻炒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入备好的C料中的配菜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀,加盐、生抽酱油调味。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好的鱼鱼皮在上放入深锅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒少许水。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一个小锅,倒入食用油,放入花椒、青辣椒+红辣椒+蒜末爆香

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入烤鱼锅~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

妥妥的复制了烤鱼店的美味, 再也不用去外面吃啦,干净卫生而且超级实惠~

不用烤的家常烤鱼的小贴士

✔配菜可以根据自己喜好调整 ✔辣椒的量可依口味增减。

菜谱创建时间:2019-04-24 18:09:08
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