崇明松糕香香甜甜

作者： 妙一小女

从小妈妈蒸糕，用很大很大的蒸糕桶（可以五～六斤），那是过年必备的食品，然后风干后，最起码可吃上半年以上。现时今日，天天像过年，天天有糕吃（只要想吃），就不用做好大好大的糕了，随吃随做。今天的两个规格都是属于小型的，500克做了一个小型，二个微型，好玩又好吃！试试吧！

用料

• 糯米粉 250克
• 粘米粉 250克
• 白砂糖 100克
• 水 270克
• 红枣 适量
• 豆沙 适量

崇明松糕香香甜甜的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，把糯米粉+粘米粉+白砂糖+水放进盆里混合搅拌。

步骤 2

用双手反复揉搓成松松的粉粒，盖上盖子醒上大约三小时，（时间长一点醒的透，渗透性好）。

步骤 3

然后用筛子过筛一遍米粉

步骤 4

这就是筛过的米粉

步骤 5

准备红枣，用开水烫一下，方便剥核。

步骤 6

枣子中间切一刀，去核备用。

步骤 7

蒸锅烧水，水开了，小火，米粉放进模具，铺到一半时，放一点豆沙，再放米粉，差不多高了，表面在放红枣装饰，按自己喜欢摆放就好。摆放好了，盖上盖子，开大火，蒸12分钟左右即可。（这个已经是蒸好了的，因为上锅时不方便拍照）

步骤 8

蒸制中

步骤 9

香喷喷的松糕出炉了，真好吃！

步骤 10

圆形的

步骤 11

花型的

步骤 12

心形的

步骤 13

好美啊，心动了吗？心动不如行动，一起做美食吧！

菜谱创建时间：2020-03-31 22:13:07