不用厨师机普通面粉做蜂蜜面包

作者： 云YY-8

在家闲着无聊孩子老是找我要吃的，之前总是烤蛋糕，今天想尝试一下用普通面粉在家烤面包结果成功了，总结经验下次争取烤得更好！

用料

• 普通面粉 500克
• 奶粉 100克
• 糖 100克
• 酵母 5克
• 黄油 50克
• 盐 2克
• 蜂蜜 少许
• 牛奶 少许

不用厨师机普通面粉做蜂蜜面包的做法步骤

步骤 1

糖和酵母用70度水融化

步骤 2

面粉、鸡蛋、黄油（微波炉融化）用融化的酵母水和面（一点一点到入面粉），觉得面团硬可以加点牛奶。

步骤 3

大概10分钟就可以揉成光滑面团

步骤 4

面团外面刷一层植物油盖上保鲜膜静置2小时

步骤 5

面团发至两倍大直接在盆里揉10到20分钟，再刷一层油放置2小时。

步骤 6

等面团再次发起来继续揉面团大概15到20分钟就可以拉出手套膜了。

步骤 7

面团分20份，每份擀成鸭舌状再卷起来。

步骤 8

再搓成长条卷起来

步骤 9

刷一层油放烤箱发酵或在外面慢慢发酵

步骤 10

刷一层蛋黄液（要刷两遍）撒点芝麻，等发酵满盘就可以烤了。

步骤 11

上火150下火110，40-50分钟就好了（等面包上色用锡纸盖住继续烤）

步骤 12

拿出来后刷一层蜂蜜

步骤 13

美味的蜂蜜面包做好了

菜谱创建时间：2020-03-31 18:29:51