燕麦早餐能量棒，10分钟搞定，又香又酥

作者： 豆妈糕点1

燕麦能量棒，将燕麦与各种坚果、油糖浆一起混合后，压实，放入烤箱烤好，取出切块就可以了。虽然做的时候用时并不算短（主要是烤的时候用了时间），但整个需要操作的过程不过几步，不会超过10分钟，拌一拌，压一压，烤一烤，相当简单。 吃起来又香又酥，饱腹感强，做早餐，做下午茶，做小零食，都是超棒的了~ 注：本食谱感谢下厨房的网友提供

用料

• 燕麦片 150g
• 杏仁 100g
• 蔓越莓 40g
• 红枣丁 15g
• 核桃仁 10g
• 黄油 40g
• 白糖 10g
• 麦芽糖 40g
• 蜂蜜 40g

燕麦早餐能量棒，10分钟搞定，又香又酥的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

燕麦片平铺于烤盘中，放入预热好的烤箱，160度上下火烤8分钟左右。 先烤过一次的燕麦片会更加酥脆。

步骤 3

在烤麦片的过程中，将黄油、白糖、蜂蜜、麦芽糖全部倒入小锅里。

步骤 4

放在灶台上，开小火，边搅拌边加热至完全溶化融合。

步骤 5

将烤好的燕麦取出倒入大碗里，加入您喜欢的坚果、红枣粒、蔓越莓。 坚果颗粒太大的要切小一点儿再放进去，以免使得最后的燕麦棒易断裂。

步骤 6

倒入做好的油糖浆。

步骤 7

一起充分地搅拌均匀。

步骤 8

将拌好的各种原料一起倒入烤盘里，稍微整形，轻轻压实。

步骤 9

放入预热好的烤箱，170度，上下火，烤20分钟左右，表面出现焦糖色即可。 喜欢颜色浅些的，也可以适当缩短一些烘烤时间。

步骤 10

刚出炉的颜色太漂亮了，是非常透的那种焦糖色（感觉相机都拍不出它的美），满屋子里都是它的香气，忍不住要多拍几张。

步骤 11

烤盘取出后静置放至燕麦完全变凉。 然后切成条状即可食用。

步骤 12

吃起来又香又酥，燕麦脆而酥，坚果香，夹杂着蔓越莓的酸甜，太美好了。

步骤 13

边摆盘边偷吃啊！根本就不想忍住（捂脸）……

步骤 14

做早餐，可以提前晚上做好，早上配一杯牛奶，便是能量满满的早餐了。 下午吃，配上一杯茶，悠闲又惬意，饱腹感满分！

燕麦早餐能量棒，10分钟搞定，又香又酥的小贴士

1、燕麦使用即食燕麦就可以，先烤一次，燕麦吃起来会更酥。 2、坚果您可以选自己喜欢的，杏仁、榛子、腰果、扁桃仁、开心果等都可以的，总量控制在100g左右，稍微多一点儿少一点儿都不太影响，但过多会导致燕麦棒易断。 3、麦芽糖是使得燕麦棒有酥脆感的关键，不可以少；如果觉得配方糖多的话，可以减少白糖的用量。 4、燕麦混合烤好后，务必完全放凉后，才能切条，否则易碎。 5、注意，切开之后，如长时间不吃（2个小时以上），需密封保存，以保持酥脆口感，一周内吃完即可（所以如果晚上做早上吃要密封保存哦）。

菜谱创建时间：2020-03-29 22:35:08