香椿油泼面（手擀面）

作者： 家常小厨堃堃

老陕人的最爱油泼面，将春天的味道带入更是美气的很！

用料

• 手擀面
• 香椿
• 大蒜
• 辣面子
• 生抽
• 醋
• 盐
• 小米椒

香椿油泼面（手擀面）的做法步骤

步骤 1

1. 蒜和小米椒剁碎待用 2.香椿洗干净去开水里煮一分钟变色即可捞出，切碎待用。

步骤 2

1.会手擀面的朋友准备好。 2.新手们可以买超市现成的面条或者挂面也可以哦！

步骤 3

碗底倒入生抽两勺、盐一勺、醋一勺。 面条煮熟后捞出过遍水，控水后进碗，摆上小米椒、蒜、香椿、辣椒面。 烧油的时候撒花椒爆香，花椒捞出，热油浇在面条上。拌匀称即可！ 我还放了点十三香。

香椿油泼面（手擀面）的小贴士

油泼面的热油稍微多一些才好吃！

菜谱创建时间：2020-03-29 14:23:37