香煎带鱼

作者： 爱做菜的广东人

用料

• 带鱼 1条
• 盐 5克
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 油 50克

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼让好心的老板切段。回家把鱼里面的黑线洗干净

步骤 2

洗好的鱼放盐勺里的一半勺盐，姜丝，料酒腌制15分钟

步骤 3

准备一个平底锅，锅稍微热5秒倒油，然后把锅中的油转一下然后把腌制好的鱼放入锅中，可以用筷子放，不要着急翻面，可以看着锅里的油，不够就加油，看到边边有一点点黄了就可以翻面。最后要起锅前再放盐勺子的小半勺盐，均匀的撒在鱼上面，过10秒左右就可以起锅了

步骤 4

最后成这样就可以起锅了！简单美味的香煎带鱼就好了！

香煎带鱼的小贴士

如果锅里没有不粘锅，或者怕粘锅的同学可以准备一些面粉，把带鱼均匀的沾上面粉再下锅，不过锅里的油需要稍微多一点点哦！

菜谱创建时间：2020-03-29 12:58:12