南瓜去皮去瓤,切薄片
热锅冷油,葱蒜爆香,这道菜,蒜可以多一些,增加蒜香味儿
翻炒至南瓜变软,加入水没过食材,滚开后关火盛出
锅中连汤带菜放一些,一层南瓜一层皮这样叠起来!锅底的汤汁要多!
盖上锅盖,中小火焖煮五分钟
用铲子把饼皮铲成较宽的面片,盛出即可享受美食!
饼皮死面,发面都可以!发面口感更好!我为了省事,买了超市成品的死面饼皮!焖煮的时候注意小心锅底容易胡!