外脆里糯的蔓越莓烤年糕

作者： 馨锐的美食小日常

鼓捣了一下糯米粉，家里人都喜欢吃糯米制品，这个烤年糕老少都超级喜欢！里面甜甜糯糯的，外壳脆脆的，蔓越莓干的酸度配年糕的甜度，对比口感刚刚好。 而且超级简单，拌一拌烤就好了。我用的黄油，有黄油香气，如果不喜欢黄油的，可以用植物油。

用料

• 糯米粉 230克
• 细砂糖 55克
• 牛奶 250-270克
• 黄油（融化） 55克
• 泡打粉（可不放） 5克
• 蔓越莓干 随喜欢的量

外脆里糯的蔓越莓烤年糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，糯米粉和泡打粉称量在一起，牛奶和砂糖混合均匀备用，蔓越莓干准备好。

步骤 2

黄油融化好倒进牛奶和砂糖的混合液体里面，搅打均匀。

步骤 3

把粉类少量多次的加入牛奶液体内，搅匀直到没有颗粒为止，加入蔓越莓干搅匀。

步骤 4

面糊的状态是这种可以流动的状态

步骤 5

我用马芬模具装的，如果装很满刚好能做六个。装的时候注意蔓越莓干会沉底，搅动以后均匀分配哦！

步骤 6

出炉爆开啦，长的好像泡芙的一只年糕

菜谱创建时间：2020-03-26 23:22:11