冰冻虾仁冷水解冻,去虾线,切成小丁备用,同时热锅烧油备用
虾仁倒入肉糜,加蚝油、生抽、香油、五香粉、料酒、盐、少许老抽(一点点就可以),搅拌均匀,保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时
面粉加水和成光滑面团
擀皮包成馄饨,注意馄饨皮一定要薄,不然就成水饺啦
下锅煮10分钟,碗里放虾皮、香菜段和白胡椒粉,捞出馄饨就好啦,真的很鲜