粤式豉油皇爆炒猪肠粉

作者： 剥橙子

猪肠粉的做法很多，炒、拌、混酱、传统三酱、啫啫、蒸…… 家里比较常做的是豉油皇炒猪肠粉，酱香味十足，操作简单又好吃😋 已经忘记第一次吃炒猪肠粉是什么时候了，但味道已经永存在记忆里。 🚧我个人是无辣不欢的，不喜辣的朋友可不放辣椒酱～ 🚧建议用不粘炒锅来炒，油比平时炒菜多一点点就好。 ⚠️辣椒酱放自己喜欢的就行～

用料

• 猪肠粉 500克
• 葱 4根
• 蒜 4瓣
• 油 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 1克
• 辣椒酱 适量

粤式豉油皇爆炒猪肠粉的做法步骤

步骤 1

切好蒜末、葱花、猪肠粉备用。

步骤 2

热锅下油爆香蒜末。

步骤 3

放入猪肠粉大火爆炒2分钟。

步骤 4

加入生抽、老抽、蚝油、盐翻炒均匀至颜色均匀，转中火2分钟。

步骤 5

加入葱花翻炒均匀。

步骤 6

出锅装碟，往碟边舀自己喜欢的辣椒酱～想吃就蘸～完美～

菜谱创建时间：2020-03-24 20:43:56