超级无敌爆好吃的粉耗子

作者： 赵赵ZZzz

一口气连炫三碗 超级无敌好吃的手工粉耗子！

用料

• 盐 一点点
• 土豆 两-五只
• 土豆淀粉 一袋
• 生抽 两勺
• 醋 两勺
• 老抽 一点点
• 蚝油 一勺
• 油 适量
• 味精 一点点
• 糖 一点点
• 粗辣椒面 适量
• 细辣椒面 适量
• 芝麻 适量
• 蒜 适量

超级无敌爆好吃的粉耗子的做法步骤

步骤 1

一个人俩土豆足够了 我这五个土豆有的很小 都足够三个人吃

步骤 2

切厚片

步骤 3

蒸也可以 蒸15min 煮直到煮的很容易捣烂就行

步骤 4

到这种轻轻戳就烂的状态

步骤 5

倒掉水放碗里

步骤 6

捣成泥 细腻点最好 我这个还不太细腻

步骤 7

土豆淀粉加一点盐 慢慢倒开水 边倒边搅拌 成微微透明的状态

步骤 8

把土豆泥加入大一点点的盆里 再加入干淀粉开始揉 中间只要沾手就继续加干淀粉

步骤 9

到这个状态 可以开始搓条条了

步骤 10

搓长条 不用太细 微微粗就可以

步骤 11

开水下锅 ⚠️注意不要搅

步骤 12

全部浮起来就可以用漏勺捞出

步骤 13

粗细辣椒面 蒜泥 芝麻 有条件加一些小米辣 浇上热油

步骤 14

做一个万能料汁

步骤 15

粉放入料汁碗里 完成

步骤 16

麻酱版： 如果爱吃麻酱的可以加入麻酱

步骤 17

麻酱版完成 我感觉没那个好吃（这个更像在吃火锅）

菜谱创建时间：2022-10-23 06:42:34