五香茶叶蛋

作者： 最耐喝可乐

这个茶叶蛋煮完真的特别好吃，家里人都拿它当零食吃。早餐空心发面饼夹茶叶蛋，酱牛肉，再来一碗牛肉汤熬的白米粥，艾玛！不要太好吃呀！

用料

• 鸡蛋 10个
• 八角 3个
• 香叶，桂皮，花椒 适量
• 草果 1个
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 冰糖 30克
• 盐 20克
• 清水 650克
• 茉莉花茶茶叶（其他茶叶也行） 一小把
• 小红尖椒 2个

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅，大火煮开后转小火煮3分钟

步骤 2

捞出放凉水里浸泡，这样吃的时候好剥皮

步骤 3

泡好的鸡蛋表皮磕碎，磕一下再一滚就好

步骤 4

准备好配料，冰糖和盐最后直接放锅里

步骤 5

准备好的清水倒入锅中，倒入配好的香料，料汁。大火烧开转小火煮3分钟，煮出香味把磕好的鸡蛋放入再煮2分钟

步骤 6

盛入容器中泡一晚上早餐就可以吃了

步骤 7

来验收成果吧！

五香茶叶蛋的小贴士

煮白鸡蛋不用时间太长，因为后面还要和料水一起煮，时间太长蛋黄会老

菜谱创建时间：2020-03-24 11:09:57