白灼鱿鱼简单吃

作者： 佛系小布布

分享这道我家每周都会做的白灼鱿鱼 只要食材新鲜 简单烹饪就很美味

用料

• 新鲜鱿鱼 若干只
• 绿色指天椒 1只
• 红色小米辣 1只
• 生抽 1大勺
• 糖 少许
• 蚝油 1小勺
• 生姜 几片 焯水用
• 小葱 1根
• 大蒜 1瓣

白灼鱿鱼简单吃的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜鱿鱼 去除内脏眼睛和外皮

步骤 2

清洗干净备用 我喜欢小只的 比较嫩

步骤 3

烧一锅水 水要多一点 这样鱿鱼放下去不会使温度降低太多 然后放入姜片 等水开以后把鱿鱼倒进去 （小鱿鱼一分钟 大鱿鱼2分钟 前提是食材新鲜 ） 然后倒出来沥干水

步骤 4

不烫手了以后切成小圈 鱿鱼小的话不切也可以

步骤 5

锅内倒油 小火爆香蒜末

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步骤 6

步骤 6

然后加入辣椒 翻炒十秒钟关火 再趁热加入糖、生抽、蚝油、葱花 搅拌均匀

步骤 7

把酱汁倒在鱿鱼上就行了

步骤 8

大一点的鱿鱼 摆盘比较好看

步骤 9

或者拿个小碟子沾着吃~

菜谱创建时间：2020-03-22 23:18:43