金灿灿南瓜吐司

作者： lululuxiaolu

做了两条，吃到第三天剩一点点了才想起来拍照.. 罢了，总好过没有照片..

用料

• 波兰种
• 高筋面粉 100克
• 水 100克
• 鲜酵母 3克
• 主面团
• 高筋面粉 400克
• 南瓜 160克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 160克
• 鲜酵母 12克
• 白砂糖 50克
• 盐 5克
• 黄油 25克
• 全部波兰种
• 南瓜馅
• 南瓜 250克
• 奶粉 25克
• 鸡蛋 25克
• 淡奶油 25克
• 白砂糖 10克

金灿灿南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

提前制作波兰种

步骤 2

南瓜蒸熟，如果是用蒸锅，水分倒掉

步骤 3

后油法和面，水量根据面团状态调整

步骤 4

一发滚圆，松弛

步骤 5

两次擀卷，按照喜欢的方式涂抹馅料。编辫子或者直接涂抹卷起都行

步骤 6

入模二发烘烤。

金灿灿南瓜吐司的小贴士

南瓜我选的是老南瓜。烤出来之后金灿灿的 水量根据南瓜的含水量调整

菜谱创建时间：2020-03-22 11:57:38