水、面粉、酵母粉和成软硬合适的面团。
移到案板上揉面，揉到切开没有气孔就可以了。一定要揉透，这样做出来的馒头才会光滑。
整理成长条，切成5份，4份相等，一份较小。（较小面团用来做小动物的手脚等，后面整形中用到的小面团都从这里取）
将切好的段竖起来垂直下压，变成圆形。
像擀饺子皮一样擀成圆形，不用太薄。
放一勺枣泥在正中间，像包包子一样包起来，口要封严实。
包好后用手整理成水滴形状，光滑面朝上。
取一小块面搓成长条，当作老鼠尾巴。
取一块面搓成椭圆形，按扁，中间切开。
用筷子中间按压一下，下面两个角捏在一起，就做成了小老鼠的耳朵，两个一样操作。
在做好的耳朵和尾巴上抹一点清水，将尾巴在屁股位置转个圈，然后顺在背上，耳朵安在靠近头部的位置。
安上两只眼睛，小老鼠就做好了！
小乌龟也很容易，前面重复步骤1-6，包好枣泥之后按压成圆形的饼，取小面团做成小乌龟四肢、尾巴和脑袋，眼睛用2颗黑芝麻，背上用刀切出方格形状即可。
还可以做出嘴巴，小乌龟的面部也很生动。
做好后放在温暖的地方发酵至1.5-2倍大，上锅水开后20分钟，关火焖5分钟，出锅。变成了胖胖的小乌龟和小老鼠，感觉更萌了哇！
1.先整形后发酵，这样一次发酵的面食特别暄软，适合宝宝，而且造型可爱，增加宝宝食欲。 2.发酵成功之后，面食会明显体积变大，表面更光滑，重量变轻。 3.刚蒸好的内馅会比较烫，给宝宝吃要注意安全。 4.宝宝喜欢的形状和味道，会增加宝宝自主进食的兴趣，要鼓励宝宝自主进食。 5.我给宝宝做的辅食和儿童餐还有很多，详细步骤都放在了自己写的公众号“田心宝宝美食屋”上，需要的亲请搜索关注哦，等你哈