步骤1⃣葱，姜，盐，料酒，4把鸡腿，冷水入锅，煮20分钟。
生抽20克，醋15克，盐2克，白糖3克，5瓣蒜末，小米椒5个，柠檬3/1，香菜按喜好，香油4克，全部放碗里调匀备用。
鸡腿出锅撕碎。
倒入步骤2⃣已拌好的料搅拌均匀，放个10几分钟后吃会更入味。