虽然貌不惊人但味道尚可，在家简单完成的舒芙蕾

作者： 可乐TS

用料

• 牛奶 30克
• 白砂糖 25克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 35克

虽然貌不惊人但味道尚可，在家简单完成的舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材（蛋清盆要无水无油）

步骤 2

牛奶倒入蛋黄中，混匀

步骤 3

筛入低筋面粉，Z字形搅匀

步骤 4

不需要电动打蛋器，这样一个塑料瓶就可以将蛋清打发（白砂糖在打发的过程中加入）

步骤 5

打成这样就行，我大概花了9分钟，这期间还看着剧，还休息过。

步骤 6

然后将蛋黄糊倒入打发后的蛋清中，从下往上搅匀

步骤 7

像这样，在杯子上套一个保鲜袋（袋子的一个角朝下），将搅匀的糊糊倒进去。（忘记拍照的我是网上找的图😂）

步骤 8

变这样，然后尖部剪掉就可以了（这张图也是网上找的）

步骤 9

平底锅全程小火，预热，往里面挤糊糊，沿平底锅边缘倒入少许清水，焖大概3、4分钟即可翻面

步骤 10

翻面再焖2、3分钟即可

虽然貌不惊人但味道尚可，在家简单完成的舒芙蕾的小贴士

请大家忽略她丑丑的样子，我也是第一次做，担心会做成一个饼，没想到成功了。虽然不好看，但味道出乎意料，软软的香香的 没有打蛋器，用前不久在网上看到的塑料瓶打发蛋清的方法成功了，真的打得又快又好 蛋黄糊中我没有加白砂糖，我觉得这样就很好，吃起来只有淡淡的甜味，喜欢甜的可以在蛋黄糊中加入适量的白砂糖 材料简单，都是家里就有的。步骤也简便，很适合一个人在家里做一做

菜谱创建时间：2020-03-19 16:50:50