送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》

作者： 罗婷婷婷

家里小朋友不喜欢吃肉，老母亲想方设法的投食，这款猪肉脯一出烤箱就一扫而空。

用料

• 瘦肉 500g
• 生抽 2勺
• 蚝油 5勺
• 糖 25克
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 3克
• 老抽 1勺
• 红曲粉 （没有可不放）
• 蜂蜜 适量
• 白芝麻 适量

送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的做法步骤

步骤 1

把猪肉剁成肉泥，所有材料除蜂蜜和芝麻全部搅拌均匀，静置半个小时。

步骤 2

油纸需要两倍长，覆盖在肉上面用擀面杖擀平，需要注意烤的时候边上的肉容易卷起来烤枯，边上的肉稍微厚一点点。

步骤 3

烤箱上下180度烤8分钟，要看自家烤箱的温度，多注意。

步骤 4

烤的时候肉会出水，把水倒掉，肉从油纸上撕下来，两面都刷蜂蜜水撒芝麻，接着烤5分钟再刷蜂蜜水，直到烤干。

步骤 5

边上太薄有点卷边了

步骤 6

切成适量大小

步骤 7

颜色很好看

送给不爱吃肉的小朋友《猪肉脯》的小贴士

刷两次蜂蜜水是为了更好的上色 配料表的用量大家可以根据自己的口味调整 我做的时候就是凭手感放的调料

菜谱创建时间：2020-03-18 21:01:03