先使用配方中一半水,用惠人原汁机,一勺滤干水的豆子加一点水榨豆浆,直到榨完所有豆子跟一半的水后,再把配方中的另一半水倒入豆渣中,搅拌泡2分钟,再一点点继续加入榨汁机里榨出豆浆,直到全部完成!这样我们的生豆浆就完成了。
用纱布过滤一遍豆浆,刮掉些泡沫,然后倒入锅中,最好是大一点的不粘锅,以防煮豆浆时溢出。我是先中大火煮开,改中火继续煮7分钟左右,直到豆浆泡沫变少,一直搅拌以防结底,再开中大火沸腾一次后关火,接着用漏勺去除表面的泡沫和豆腐皮!晾凉两分钟(别的方子说是80到90度吧)
内酯,玉米淀粉,40克水(冷开水矿泉水都可以)可以提前配好,再利用豆浆晾凉的2分钟时间我们内酯液体搅拌均匀(因为淀粉放一会就会沉淀,所以随拌随用)一定要搅拌均匀。我们先把内酯液体倒入电饭锅中,立马再把豆浆倒入电饭锅中,迅速搅拌2圈,盖上盖子,按保温键。20分钟后就可以享用了~