腊肉炒荷兰豆

作者： 一位纯粹的吃货

荷兰豆炒腊肉，豆子清爽，腊肉回味悠长，相得益彰。炒炒炒，湖南人的法宝，哈哈除了换配搭我还会啥，我还会炒😄

用料

• 荷兰豆 100克
• 腊肉 100克
• 盐 1克
• 蒜 3瓣

腊肉炒荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆择好，去头尾，洗净备用

步骤 2

辣椒洗净切碎备用，根据个人洗好，嗜辣的也可以用指天椒

步骤 3

腊肉切薄片，温开水泡两个小时，主要目的是去盐，不要用开水更不能直接煮，以免破坏腊肉口感。

步骤 4

热锅加油，放入蒜头末爆香

步骤 5

倒入腊肉翻炒

步骤 6

倒入荷兰豆翻炒

步骤 7

倒入辣椒翻炒

步骤 8

加少量盐，生抽，开水翻炒均匀后焖一小会儿

步骤 9

收汁儿后起锅装盘即成。

菜谱创建时间：2020-03-12 20:33:15