红薯饼

作者： 臻小灶

今天这个红薯饼是通过煎至的方法制作，吃起来不那么油腻 保留了红薯自身的味道。软糯香甜

用料

• 红薯 2个
• 檽米粉 150克
• 白糖 50克
• 炼乳 一勺
• 白芝麻 适量

红薯饼的做法步骤

步骤 1

准备红薯两个去皮，清洗干净

步骤 2

切片

步骤 3

放入锅中蒸十五分钟

步骤 4

取出压成泥

步骤 5

加入白糖，炼乳，糯米粉，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

揉成光滑面团，醒面十分钟

步骤 7

分成大小均匀剂子

步骤 8

做成行，沾白芝麻备用

步骤 9

锅中加入少许食用油，把红薯饼摆入锅中

步骤 10

小火煎至两面金黄熟透即可

步骤 11

出锅装盘

红薯饼的小贴士

蒸好的红薯稍微冷却一会，再压成泥，压成没有颗粒感，糯米粉要分两次加入，感觉面团不沾手即可

菜谱创建时间：2020-03-11 20:28:10