自制香甜脆口爆米花

作者： only燕燕燕燕燕

用料

• 爆米花专用玉米粒 80克
• 食用油 炒菜量
• 糖 60克
• 水 30克
• 黄油 30克
• 不粘炒锅

自制香甜脆口爆米花的做法步骤

步骤 1

油烧热，倒入爆米花，中火，像炒菜一样翻动，等到有一两个玉米爆开了，就把锅盖盖上

步骤 2

要不停的晃动锅，等所有的玉米粒都爆开了，打开锅盖，再翻炒几次炒去湿气

步骤 3

把炒好的爆米花倒入盆中

步骤 4

把白糖和水混合均匀，锅烧热倒入锅中，中火，不要翻动，等待糖水稍稍变色了，关火，把黄油倒入糖水中，用铲子按住黄油在糖水中转圈融化并和糖水混合均匀

步骤 5

等黄油完全融化了，迅速倒入炒好的爆米花不停的翻炒，让每粒爆米花上都沾上糖水

步骤 6

完成，倒入盆中，冷却后就可以吃了

菜谱创建时间：2020-03-09 10:35:01