鱼香肉丝（东北版）

作者： only燕燕燕燕燕

用料

• 肉 100g
• 木耳 朵
• 胡萝卜 根
• 姜 片
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 醋 4勺
• 白糖 3勺
• 生抽 2勺
• 清水 2勺
• 淀粉 1勺
• 郫县豆瓣酱 大半勺

鱼香肉丝（东北版）的做法步骤

步骤 1

先把肉丝用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、干淀粉都少许腌制。木耳，胡萝卜切成丝。

步骤 2

热锅放油，比平时炒菜要多一些，烧至冒烟，后停火，润锅，等油稍冷却后放入肉丝煸炒，炒至变色盛出。

步骤 3

放入葱姜蒜和豆瓣酱爆锅，炒出香味，然后倒入肉丝翻炒均匀，接着倒入木耳丝胡萝卜丝翻炒，最后倒入糖醋汁。

步骤 4

装盘开吃

鱼香肉丝（东北版）的小贴士

用丹丹牌的豆瓣酱，是地道的东北味儿鱼香肉丝哦，小时候的味道

菜谱创建时间：2016-01-17 21:36:46