红酒雪梨

作者： 华丽的沉默~

因为今年的疫情原因，不得不在宅在家里，每天重复做的就是研究吃什么!关注下厨房已经很多年了，跟着大咖们也做了好多美食，学到了好多本领。久而久之，已经按耐不住自己内心那点小火苗，突然有了也要自己写食谱的想法！可能是因为知识充盈的力量！（为自己的胖找个合理的理由）这是我第一个食谱，如果哪里写的不到位，还请大家多多见谅！

用料

• 雪梨 2个
• 红酒 1瓶
• 冰糖 10几块

红酒雪梨的做法步骤

步骤 1

这瓶干红还是儿子练跆拳道的道馆做活动的时候送的赠品，因为家里没有人爱喝，所以一直闲置，今天终于派上用场了！

步骤 2

我和儿子嗓子都不太好，家里常备雪梨和银耳。煮银耳吃腻了，来换个新花样。没有称梨具体的克数，这两个梨属于中个的吧！

步骤 3

雪梨削皮，切两半后，挖去梨核。为了做出来摆盘好看，尽量不要暴力强挖，温柔点！

步骤 4

放入冰糖，没有称具体克数，数了数大概12颗。

步骤 5

把梨放入锅内，倒入红酒，锅不要太大，酒尽量能没过梨才好。

步骤 6

大火烧开后，调成小火，慢煮20-30分钟。口感喜欢硬点的就少煮会，喜欢软点的就多煮会。煮到一半可以翻翻个，让它进色更均匀。煮好后晾凉，连梨带汤密封放冰箱冷藏一晚。

步骤 7

冷藏一晚后，随自己心意，切片摆盘！OK！好看吧！

步骤 8

切完后，再淋上煮的汤，味就更浓了！

红酒雪梨的小贴士

不建议孕妇和儿童食用，毕竟是用酒煮的嘛，至于吃完它开车会不会被查出酒驾来，这个我没敢测试！感谢大家看到最后一行！谢谢！

菜谱创建时间：2020-03-07 20:07:42