珍珠奶茶的珍珠

作者： 丛丛小厨娘

在家也可以做QQ的珍珠

用料

• 木薯粉 100克
• 红糖 30克
• 水 65克

珍珠奶茶的珍珠的做法步骤

步骤 1

它俩是绝配🤩

步骤 2

木薯粉100g备用

步骤 3

红糖30g+水65g煮沸

步骤 4

这一步很重要，不然你就失败了‼️‼️把木薯粉倒入煮沸的红糖水中，要用不粘锅，小火，不停的按压。（一离锅就会失败）

步骤 5

看上去像普通面团一样就关火，取出。

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步骤 6

步骤 6

然后继续在案板上揉搓

步骤 7

搓成一个个小球，越小越好

步骤 8

搓好的珍珠在上面撒一些淀粉，防止粘连

步骤 9

煮珍珠：清水烧开或者红糖水烧开，小火放珍珠等到珍珠飘起来（大概10-15分钟），关火焖一会，即可。加入你喜欢的奶茶中，超好吃，比外面买的还要好吃，试试吧🤗

菜谱创建时间：2020-03-06 13:23:24