家庭超简单口水鸡，只要清水煮，零失败，标好吃😋

作者： 小狮几爱做饭

没有开门的饭店……这个低油低脂，超级好吃还不胖人，步骤简单，厨房小白也可以做的一样棒！ 我做的辣椒油自己觉得比较香，步骤如下：碗里放粗细两种辣椒面拌一点香油，锅里熟豆油烧到冒烟关火炸花椒，捞出花椒之后再次加热到冒烟，然后浇在辣椒面上，特别香～

用料

• 鸡大腿 1只
• 姜片 6片
• 料酒 2勺
• 料汁：
• 大葱 寸段切末
• 姜 4片切末
• 大蒜 3瓣切末
• 泰椒 1只切末
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 糖 小半勺
• 盐 一点点🤏一捏自己掌握不用太多
• 蚝油 半勺
• 辣椒油 适量，减肥的朋友可以换成炒香的辣椒面
• 芝麻 适量可放可不放
• 香油 适量也可以不放
• 花生碎 可放可不放，我没有就没放

家庭超简单口水鸡，只要清水煮，零失败，标好吃😋的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净🍗冷水下锅，放入料酒和姜片，水开后转中小火煮，不要盖盖子，煮10分钟后关火焖10分钟，我这个鸡腿太大了，我多煮了5分钟

步骤 2

忘记拍照了，焖好的鸡腿用筷子扎透看没有血水冒出时，捞出放进冰水里浸泡，没有冰块的用冷水多换几次水～

步骤 3

把鸡腿上的肉拆成大小适中的条放进盘子里，吧料汁配料混合好～在撕好的鸡肉上浇上调好的汁儿就可以啦，我真的是忘记拍照了对不起……

菜谱创建时间：2020-03-03 19:03:41