蓑衣黄瓜

作者： 吃饱饭的塔塔

用料

• 黄瓜 1根
• 糖 5克
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 大蒜 2瓣
• 海底捞麻辣调料 15克
• 鸡精 3克

蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

拿一双筷子夹在黄瓜两侧，用刀开始切黄瓜（因为有筷子夹在两侧，所以刀切不到底，只能切到差不多4分之3的位置）尽量选择筷子宽度都一样的部位来切（筷子中段，可以移动筷子来保持宽度）

步骤 2

就像这样，一点点的切，一点点向前推，筷子的宽度一定要一样

步骤 3

切完一面之后，将黄瓜180度翻转，从之前切面的正反面重新重复之前的动作，也是用筷子夹着，刀切在筷子上，差不多切到黄瓜4分之3的位置

步骤 4

两面都切好之后就完成啦～

步骤 5

把生抽，糖，鸡精，生抽，醋，大蒜（切碎），海底捞调料拌好加入黄瓜腌制2小时～蓑衣黄瓜就完成啦～

菜谱创建时间：2020-03-01 13:05:59