美善品•生巧克力

作者： 远帘

用料

• 黑巧克力（62%） 100克
• 牛奶巧克力（35%） 20克
• 奶油 50克
• 朗姆酒 1茶匙
• 糖稀（或蜂蜜） 5克
• 淡味黄油 10克
• 可可粉 适量

美善品•生巧克力的做法步骤

步骤 1

把黑巧克力和牛奶巧克力放入小美10秒/速度7打碎

步骤 2

打成这个样子

步骤 3

加入鲜奶油、黄油、糖稀、设置3分钟/50度/速度3。 最后加入朗姆酒30秒/速度3。

步骤 4

倒出装入模具，因为生巧比较柔软，我这种模具脱模脱出来不是太好，所以建议最好是铺好硅油纸的盒子里，放入冰箱冷冻两小时。

步骤 5

用锋利的刀切块，放入铺，满可可粉的容器里，裹满可可粉，每切一刀都要把刀重新擦干净，咬下一口宛如黑丝袜的诱惑

美善品•生巧克力的小贴士

我这个配方做出来有八块，可以先试一试，喜欢苦的，可以把黑巧克力换成65～70%，喜欢甜的，把黑巧克力换成55%。 可以一次性多做一点，配料成倍增加就好

菜谱创建时间：2020-02-29 08:54:43