雪花面包

作者： 滋味滋味滋味

用料

• 奶粉 30克
• 高筋面粉 500克
• 细砂糖 80克
• 黄油 40克
• 酵母 10克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克

雪花面包的做法步骤

步骤 1

我的配方能做两个雪花面包

步骤 2

激活好酵母 放高筋粉 我用的是皇后面粉

步骤 3

依次放糖

步骤 4

放奶粉

步骤 5

放一盐 和面

步骤 6

发一小时后 发好的面团 手指起来后不会马上回弹 就好

步骤 7

活好的面团分成六份 我放起来三份 先用三份 擀成一样大的棉片 直径在25cm左右

步骤 8

最下面一层是面皮 加豆馅 就是三层面 两层豆馅

步骤 9

这是弄好的 把边像包盒子一样 压一下

步骤 10

中间用 圆行的工具 杯子 小碗都行 直径在4cm左右找中心压圆形 别破了 有印子就好 让后用切板已小圆型外边 开始切 平均分成16份 两份两份 拧麻花 看视频

步骤 11

弄好了 放到密闭空间 二次发酵 2倍大

步骤 12

发好了是这样的

步骤 13

180度25分钟烤好了

菜谱创建时间：2020-02-28 23:33:14