鸡胸肉洗干净。
横向切成薄片。
放入碗里，加一小勺盐。
一小勺黑胡椒粉，也可以加自己喜欢的粉腌制。
一勺料酒。
下手捏抓均匀，腌制一个小时。
鸡蛋一个打散。
面包糠适量。这是倒了一点点，具体根据鸡胸肉的需要。
玉米淀粉适量。这也倒了一点点，具体根据鸡胸肉的需要。
腌制好的鸡胸肉先在玉米淀粉里滚一下。
再去鸡蛋液里滚一下。
最后面包糠滚一下。
烤盘里铺油纸，放入烤盘中。
烤箱200度烤30分钟。具体根据自己家的烤箱决定。
出炉，切好，挤上番茄酱。
1⃣️鸡胸肉过淀粉之前先沥干一些，过淀粉更容易上。 2⃣️也可以撒些孜然粉什么的。 3⃣️无油版的口感上肯定会有差别，肉会更紧实一点，没有油炸的那么松软，鲜嫩多汁。