柠檬白巧克力玛德琳

作者： 王光光光光

这是试验模具时用的方子 因为模样和烤色好看 咬开像一个胖呆的蘑菇 所以发出来还挺多人喜欢的 就也来建立一个食谱好了 但因为是试验嘛所以步骤图都没有去拍 暂时只能委屈大家看一下文字描述的食谱了 等以后再制作这一款的时候来补步骤图 在此抱拳啦~

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 150克
• 黄油 150克
• 糖粉 165克
• 泡打粉 3克
• 柠檬皮屑 1/2个
• 白巧克力 适量
• 柠檬皮屑（装饰）

柠檬白巧克力玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖粉充分搅打浓稠。

步骤 2

粉类过筛加入步骤1完全拌匀。

步骤 3

黄油融化加入步骤2拌匀，加入柠檬皮屑拌匀。

步骤 4

放冰箱冷藏6小时以上。

步骤 5

模具涂油撒粉备用。

步骤 6

冷藏好的面糊挤入裱花袋中，面糊挤入模具8~9分满。

步骤 7

放入预热好的烤箱180°烤17~20分钟。

步骤 8

脱模放凉，白巧克力隔水融化，玛德琳蘸取白巧克力和柠檬皮屑即可。

步骤 9

接上一步。

菜谱创建时间：2017-06-13 20:57:48