生酮黄油曲奇

作者： 杨韵伊伊伊

用料

• 杏仁粉 150克
• 黄油 100克
• 赤藓糖醇 15克
• 牛奶 40克
• 盐 1克

生酮黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加入代糖和盐打至蓬松发白，分次加入牛奶，充分打发均匀。介意牛奶的小伙伴可以换成一颗鸡蛋。牛奶或鸡蛋放置到常温再加进黄油里。

步骤 2

步骤一加入粉类拌匀，做好的曲奇面糊，均匀地挤在烤盘上。图片状态的曲奇面糊比较硬挺，没有湿漉漉的，进烤箱一定不会塌陷。

步骤 3

这是减少了粉类的曲奇面糊，对比上图，明显更软，还泛着水光。进烤箱后塌陷了。

步骤 4

烤箱预热160℃，开热风功能烤25分钟。

步骤 5

这款曲奇是非常酥松的口感，入口即化，搭配咖啡很不错。喜欢酥脆口感的小伙伴不用试了。

菜谱创建时间：2020-02-13 23:56:33