软糯香甜的椰香桂花糕

作者： 笑口常开6812

用料

• 糯米粉 90克
• 粘米粉 270克
• 糖粉 90克（或根据自己囗味）
• 椰子粉 适量克
• 水 160克
• 豆沙 100克
• 桂花干 适量

软糯香甜的椰香桂花糕的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、粘米粉、糖粉、椰子粉混合

步骤 2

分次倒入水，混合成小颗粒状。

步骤 3

用24目筛子将混合面粉筛成细粉状。拌入适量干桂花。

步骤 4

蒸笼中放上纱布，将拌好的细粉用勺子先在底部轻轻装入活底模具，铺上豆沙，再铺一些细粉，待蒸。

步骤 5

水烧开后，放上蒸笼，五分钟后，桂花糕己成形，取出活底模具，继续蒸20分钟，立即出锅。

步骤 6

待冷却后分成小块即可。

菜谱创建时间：2020-02-26 21:35:27