凉拌洋葱（简单美味）

作者： 糙人唐-粗糙的糙

一道不可或缺的凉菜

用料

• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 醋 1/2—1勺
• 胡椒粉 一撮
• 辣椒油 2勺
• 白糖 一撮

凉拌洋葱（简单美味）的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净切丝。分享一个切洋葱不流泪的小妙招，菜板放洗菜盆里，盆放洗碗槽里，然后打开水龙头至细水长流状态，然后切洋葱，妥妥的。

步骤 2

加入一勺盐搅拌均匀腌制30分钟后，用手抓几分钟，清水洗2—3遍，挤干水分。

步骤 3

加入两勺生抽，半勺醋，少许胡椒粉，两勺辣椒油（油一勺半、沉淀辣椒半勺），个人爱好不加糖了，因为洋葱本身就带有甜味，但是如果喜欢偏甜口味的可以少加一点白糖。

步骤 4

搅拌均匀就完成了。

凉拌洋葱（简单美味）的小贴士

1、洋葱凉拌有些人会觉得味道太冲（熏）人，所以需要用盐巴提前腌制，去掉冲味。

菜谱创建时间：2020-02-25 22:55:39