腐乳烧排骨

作者： 希望手游982点la

为了吃剩米饭我不得不做了这腐乳排骨，来把剩米饭消灭完！ 腐乳在制作过程中经过了发酵，从而生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体健康有利。

用料

• 排骨 600克
• 腐乳 50克
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 姜 10克
• 八角 1个
• 冰糖 2克
• 肉蔻 1个
• 桂皮 少量
• 花椒 少量

腐乳烧排骨的做法步骤

步骤 1

主料：腐乳、排骨 辅料：植物油、盐、姜、老抽、冰糖、八角、花椒粒、桂皮、肉蔻

步骤 2

把排骨洗净切块

步骤 3

凉水下锅煮开捞起

步骤 4

姜切片

步骤 5

把腐乳块用勺子捣碎，再加一些腐乳汁拌均匀

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步骤 6

步骤 6

热锅凉油下排骨

步骤 7

加料酒、老抽翻炒均匀上色

步骤 8

加八角、花椒粒、桂皮、肉蔻翻炒出香味

步骤 9

加水、冰糖、腐乳汁大火烧开

步骤 10

转小火烧到40分钟左右，排骨熟透

步骤 11

转大火收汁即可

腐乳烧排骨的小贴士

不要再加盐了，腐乳本身很咸 加盐的尝尝味道

菜谱创建时间：2020-02-23 11:20:13