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超级下饭鱼香肉丝(不辣版)

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作者: 蝶变_6688
一道名不副实(没有鱼)的菜,一道全家永远都吃不厌的菜,一道让人信誓旦旦不吃碳水却一秒破功的菜,其实做起来没有那么难。这个方子不正宗(通常加泡椒,怕辣省掉了),但是好做,好吃,好看。我们不是开餐厅的,我们只需要用方便的材料做出喜欢的味道不是吗? 补:不好意思省掉了灵魂,对不起了!要想味道更足一些,可以加入泡椒,也就是我们说的酸姜酸海椒,会有点辣,小朋友能不能吃就得自己试试了。

用料

超级下饭鱼香肉丝(不辣版)的做法步骤

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步骤 1

说明:不知道“勺”是多大的小伙伴,特别为你们补了个图。想来家家都有,基本通用的陶瓷勺,才能成为量具吧。稍微相差一点也没有关系,试过就知道了。

步骤 2

干木耳泡发。想快点可以用温水泡。 瘦肉切丝,用腌肉材料抓匀,腌制20分钟。

步骤 3

如果是大木耳要切成丝,小木耳就省了。 胡萝卜、青椒切丝。

步骤 4

葱姜蒜切末。(我喜欢姜末直接揉入生肉中,就是为了挑不出来,因为我和娃都有点体寒,吃姜对身体好。) 调好酱汁,准备好豆瓣酱。

步骤 5

不粘锅多下些油,肉丝倒入,快速划散,变白铲出备用,油留下。

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步骤 6
步骤 6

先下胡萝卜炒,再下豆瓣酱炒香。

步骤 7

下葱蒜末,木耳青椒一起炒熟。

步骤 8

下肉丝翻炒均匀。

步骤 9

沿锅边倒入酱汁,大火快速炒匀收汁出锅。

步骤 10

鲜香美味!拿饭来!

菜谱创建时间:2020-02-22 23:20:07
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