简易无糖南瓜小米粥

作者： 阿翼

睡觉之前忽然想吃南瓜小米粥，将小米和水放入电饭锅，开启预约功能，早餐马上安排好了。

用料

• 小米 约150克
• 南瓜 约250克
• 清水 约1000克
• 枸杞子 适量
• 白糖 适量（可不放）

简易无糖南瓜小米粥的做法步骤

步骤 1

将南瓜洗净，去除表皮。

步骤 2

南瓜切成片状，更容易蒸熟，也便于蒸熟后捣成泥。

步骤 3

冷水大火烧开，把南瓜放入锅蒸十分钟。此时南瓜已经非常柔软，喜欢保留纤维的可以用叉子或勺子压成泥，喜欢顺滑口感的建议用料理机搅拌成细腻南瓜泥。

步骤 4

小米加水，前一天晚上放入电饭锅，使用预约时间及煮粥功能，第二天早上起来小米粥就做好了。早上醒来，加入蒸熟的南瓜泥，和枸杞子，再加热一下就可以吃啦。

步骤 5

温暖的早餐完成，可以开动了。

简易无糖南瓜小米粥的小贴士

1.南瓜蒸熟后含有大量水分，南瓜泥加入到小米粥会稀释一点，所以在煮小米粥的时候水量适当减少了一点。 2.煮粥的用水量随个人口味调整，喜欢吃稀粥的多放点水，喜欢浓稠的感觉小米粥少放一点水，在加入南瓜泥的时候也还可以调整。 3. 个人喜欢保留三分之一南瓜碎，三分之二打成南瓜泥，南瓜泥能让小米粥呈现天然好看的橙黄色，卖相好看之余也保留南瓜粒的口感。 4. 南瓜本身的甜味已经很足，嗜甜的朋友可以再加适量白糖调味。

菜谱创建时间：2020-02-22 11:02:15