实蛋的制作方法

作者： 牛油果家的百香果

用料

• 鸡蛋 7个
• 碱 一小勺
• 盐 一小勺
• 油 一小勺

实蛋的制作方法的做法步骤

步骤 1

先清洗几遍鸡蛋，这样比较卫生哈哈

步骤 2

打开一个小洞，把蛋液全都倒进去。

步骤 3

全部倒在一起。

步骤 4

倒入少量的碱。

步骤 5

用温水化开。

步骤 6

放入一小勺盐，这样蛋会有味道，然后把刚刚融化好的碱一起倒入鸡蛋中搅拌。

步骤 7

搅拌好之后就变色啦。这时候在放入一小勺油，这样避免蛋蒸好后不好剥离，并且很Q很弹

步骤 8

把蛋壳准备好。

步骤 9

把蛋液装进蛋壳中，上锅蒸。我用的是蒸蛋器，蒸了30分钟。

步骤 10

非常漂亮，很Q弹

步骤 11

很紧实很Q

步骤 12

可以煎一下，锅中放入少量的底油，然后在实蛋上两面分别刷上一层辣酱，放入孜然，可以出锅啦，和烧烤的味道一样哦。

菜谱创建时间：2020-02-20 14:05:25