云朵蛋糕

作者： 樂多和养樂多

用料

• 玉米淀粉 20克
• 蛋白 4个
• 坚果 适量
• 抹茶粉 适量
• 可可粉 适量
• 椰蓉 适量
• 白砂糖 20克
• 白醋 1勺

云朵蛋糕的做法步骤

步骤 1

4个蛋清，放在无水无油的容器里

步骤 2

打蛋器搅打到有泡，加5克糖

步骤 3

在继续打发，打发到这个程度，再加5克

步骤 4

第三次打发，加入一勺白醋，再加5克糖

步骤 5

加入20克玉米淀粉

步骤 6

继续打发到蛋白变多，倒扣碗不撒，倒入烤盘整型

步骤 7

撒上你喜欢的粉，或者椰蓉，再加上喜欢的水果或者坚果

步骤 8

摆盘结束，烤箱预热 200度5分钟， 然后200度20分钟放入烤箱。

步骤 9

外酥里嫩，完美

菜谱创建时间：2020-02-20 11:25:50