黄瓜切成厚度差不多的片状，撒上一些盐和一些白砂糖，顺便淋一丢丢醋(具体用量看个人喜好)，放一边备用。
掏出封存已久的腊肠，解冻！
腊肠切成厚度差不多的片状放一边备用。
辣椒和蒜拍扁随便切一切。
开火，热油，下辣椒和蒜炒出香味。(如果说有个别同志不喜欢太油，可以选择不放油，先炒腊肠出油哦~)
炒出蒜香辣味后就可以把腊肠丢下锅啦，让我们翻动铲子炒到腊肠变色~
差不多可以了就捞出来吧，多余的油留在锅里哦~
下黄瓜，炒到它变色！
下腊肠翻炒一会后，关火扣锅盖焖它一分钟，这个时候可以去拿菜盘啦~
当当当！出锅咯！
调料的用量已经翻炒程度看个人的喜好去调整，如果喜欢软烂一点的黄瓜，同志们可以炒久一点哦，黄瓜我炒得不是很久，我比较喜欢清甜一点的嘿嘿~