超好吃耗油香菇菜心(青菜)

作者： 小夏Sunny

广东菜心一直不知道怎么吃，这么搭配美味极了!

用料

• 香菇 5朵
• 菜心 300克
• 蚝油 1勺
• 蒜 3瓣
• 水淀粉 一勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 白糖 1匙
• 鸡精 1匙

超好吃耗油香菇菜心(青菜)的做法步骤

步骤 1

加适量盐洗净菜心

步骤 2

切开，或者手撕开，下开水加盐绰2分钟捞出

步骤 3

捞出装盘

步骤 4

蒜切末，香菇切片，一勺淀粉加水搅匀

步骤 5

少油热放蒜爆香加入菜心翻炒几十秒

步骤 6

盛出来

步骤 7

另起火少油

步骤 8

加香菇

步骤 9

加生抽，鸡精，盐，耗油，大火翻炒至7成熟，加点水小火焖3分钟

步骤 10

加入水淀粉和白糖，大火烧，留够所需汤汁浇在盘里的菜心上

步骤 11

成品，香菇的鲜汤包裹着菜心，好吃不上头 备注：青菜也可以这么做，耗油生抽本来就咸，口味轻的烧香菇和菜心都不要放盐

菜谱创建时间：2020-02-19 15:30:02