辣椒、蒜、生姜洗净晾干水分。
辣椒切块放入玻璃瓶（无油无水），生姜切丝，蒜用刀背拍一下，放入瓶中。
加入生抽，没过辣椒～再加陈醋，花椒。
大功告成。密封后放入冰箱保存，一周左右就可以吃啦。可以保存很久，越放越入味。