简单美味的嫩煎鸡肉

作者： 伊眉88

不用起油锅，冷冻的鸡肉也可以在短时间内做成的一道美味下饭菜。

用料

• 鸡脯肉: 230g
• 葱: 一根
• 淀粉: 适量
• 椒盐: 适量
• 调料:
• 酱油: 20g
• 醋: 10g
• 糖: 15g
• 麻油: 10g
• 白芝麻: 适量
• 生姜一片（磨成汁）
• 蒜头一瓣（磨成泥）
• 干辣椒: 一根
• 水: 30g

简单美味的嫩煎鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉顺着纹路切片，撒上椒盐，抓匀，放入冰箱30分钟。

步骤 2

拍上生粉（淀粉）。

步骤 3

调料混合。

步骤 4

锅里下油，放下裹上淀粉的鸡肉，两面煎到八成熟。

步骤 5

倒入调味混合液，快速翻炒。

步骤 6

放下葱，起锅。

步骤 7

简单美味的嫩煎鸡肉完成。

简单美味的嫩煎鸡肉的小贴士

1:切鸡肉片时尽量切均匀。 2:调料根据自家口味可以调整用量。混合好后先尝下味道，再进行调整。

菜谱创建时间：2020-02-16 11:32:38