手工鸡蛋面

作者： 坨坨蜜

群友分享的特别好的面条配方，好操作！记录下来

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 水 和鸡蛋一起200克
• 盐 2.5克
• 油 2.5克
• 压面机 1台

手工鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

全部材料合一起，尽量和成团

步骤 2

压面机三档反复压面

手工鸡蛋面的小贴士

因为水分少，所以一开始很难揉成团，慢慢来先压成团的部分，然后再往里面慢慢加剩下的没成团的，再来回压就可以了，多些来回就能成形变光滑，压面条千万不能水多，不然会很难操作

菜谱创建时间：2020-02-12 21:52:11