快手炸平菇

作者： Amiao私房菜

给肉虫子解馋的欺骗餐。 快手简单可以代替炸肉了。

用料

• 平菇 适量
• 高筋面包粉 适量
• 盐 适量
• 五香粉 少许
• 黑胡椒 少许
• 水 适量

快手炸平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗净，高筋面包粉加点水调成可以让蘑菇均匀挂上的糊（不厚不薄，不需要问比例，没那么刻板要求）加点黑胡椒粉和五香粉，加点盐调匀

步骤 2

平菇撕条

步骤 3

油需要多一些，每一片蘑菇均匀拖好面糊下锅，中大火

步骤 4

两面微黄第一遍炸好，这时候已经可以吃了，想要更加酥脆，复炸第二遍

步骤 5

大火炸第二遍成金黄色，沥油装盘，喜欢蘸椒盐、辣椒粉、各种酱的随意了

菜谱创建时间：2020-02-10 12:33:59