金黄酥脆炸鸡翅

作者： 肥锅锅咕

过年家里来了好多小朋友，炸鸡翅就是很棒的招待小吃啦！家里做用料都放心！

用料

• 鸡翅 10个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 两只
• 面包糠 适量

金黄酥脆炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净去除血水，鸡翅两面都切两或三刀

步骤 2

腌制鸡翅：准备葱姜蒜适量，生抽，料酒，耗油倒入装有鸡翅的盆里，腌制一小时

步骤 3

抓匀腌制一小时，静静等待

步骤 4

腌制好的鸡翅，沾淀粉

步骤 5

滚鸡蛋液

步骤 6

裹面包糠

步骤 7

放入油锅，火一定不能太大，七成热就可以了，火太大一下锅就会糊，如果糊了也不要怕，把鸡翅夹出来把外壳剥掉，重新裹一次就可以啦

步骤 8

七成热油温下锅慢煎七八分钟，避开中心区域受热均匀一点，要勤翻

步骤 9

当当当当！成功啦！金黄酥脆好美味！

菜谱创建时间：2020-02-06 12:57:34