扇贝炒饭～闺女评价很高^_^

作者： 荼荼茶105

用料

• 扇贝 20个
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 蒜 6瓣

扇贝炒饭～闺女评价很高^_^的做法步骤

步骤 1

黄瓜🥒切丁备用，胡萝卜🥕切丁、焯水后备用。

步骤 2

鸡蛋🥚炒碎后备用。

步骤 3

扇贝🐚洗净，切丁备用。

步骤 4

热锅，倒油，放入蒜末爆香，放入扇贝丁，大火翻炒1分钟，倒入蒸鱼豉汁、蚝油、少量水，大火收汁。

步骤 5

我习惯收干，装盘备用。

步骤 6

米饭蒸熟。热锅，倒油，加入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒，再放入鸡蛋翻炒，最后放入米饭翻炒。

步骤 7

关火，倒入扇贝碎，完工😍

扇贝炒饭～闺女评价很高^_^的小贴士

1. 胡萝卜焯水时，水中加入少许油，有利于胡萝卜素的吸收。 2.米饭最好用蒸熟的，这样可以粒粒分明。

菜谱创建时间：2020-02-02 18:50:54