毛血旺

作者： 做就是了

我对这道菜的理解是：只要味道对了，放点啥重要么～

用料

• 鸭血 1盒
• 黄豆芽 半斤
• 火锅底料 半包
• 花椒 8粒
• 午餐肉 半罐头
• 撒尿牛丸 4个
• 爆浆鱼丸 8个

毛血旺的做法步骤

步骤 1

半斤黄豆芽

步骤 2

超市活动买的，14一罐，感觉赚了

步骤 3

用了一半

步骤 4

呷哺麻辣锅底，一半就够了

步骤 5

每日优鲜凑单买的，三块一盒

步骤 6

各种火锅丸子，正好清理清理

步骤 7

川菜必备，郫县豆瓣酱

步骤 8

葱、一头蒜、花椒，不太爱吃花椒味，少放点去腥就好。

步骤 9

小火热油

步骤 10

加一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，我这个勺子超大号的，顶吃饭那种不锈钢勺子两个吧

步骤 11

导入半袋底料

步骤 12

加入半锅凉水烧开

步骤 13

颜色还不错吧

步骤 14

烧开后，先放入难煮和耐煮的

步骤 15

再次烧开后放入鸭血和午餐肉，熟了就可以盛出来了

步骤 16

洗净锅，少量油，放入之前准备的佐料

步骤 17

小火，香葱卷边就可以了

步骤 18

淋在表面，完美，收工😁

毛血旺的小贴士

红辣椒是自己种的，没舍得多放，正常可以多放些😂在饭店每次吃毛血旺，最爱里面的午餐肉，自己做当然放到位喽😬

菜谱创建时间：2020-01-29 22:02:22