5分钟只用洗一个杯子做出焦糖奶茶（附带自家珍珠做法）

作者： 菠萝不甜放一放

只需要一个杯子就可以做出的焦糖奶茶！再也不用为了熬焦糖洗锅了！注意请使用陶瓷杯防炸裂～我用的茶包是很大一包的，做的时候需要根据使用的茶包容量增减数量，只要颜色对，茶味很浓很浓就好～

用料

• 糖 1勺
• 牛奶 适量
• 纯净水 适量
• 锡兰红茶 适量
• 炼乳 1勺

5分钟只用洗一个杯子做出焦糖奶茶（附带自家珍珠做法）的做法步骤

步骤 1

倒一勺白糖半勺水在杯子里微波炉一分半左右，出现焦糖液取出。请注意，需要加水糖才能在短时间内焦糖化，可以先一分，再15秒的加热

步骤 2

ceylon茶包提前醒一下放入焦糖杯中，加入没过茶包的水，加热2分钟

步骤 3

冲奶进去热一分钟，如果想要茶味浓的，可以加茶包或者用拉茶的方法从高处倒入牛奶，然后在两个杯子间反复倒。最后加入一点炼乳。

5分钟只用洗一个杯子做出焦糖奶茶（附带自家珍珠做法）的小贴士

如果不清楚用量，不知道茶水需要煮到什么浓度就参考一下步骤中的图片颜色吧😂 如果喜欢茶味浓的可以再加一包茶包。我有时也会锡兰阿萨姆各一包。 珍珠就55g水20g红糖50g木薯粉，木薯粉倒入沸腾红糖水里揉面团搓圆子就可以啦～如果水不是沸腾状态或者没有把面烫熟，也就是面团呈浅棕色无法粘黏成团，可以开小火加热，把面团炒熟变成类似红糖色有韧性可以抻拉的面团。 比买现成的珍珠好煮熟多了！ 如果想10分钟内煮熟珍珠可以搓成1cm直径以内的小球。 如果想要更有嚼劲的口感就大胆搓成1.5-2cm吧！亲测好吃！但是需要煮20分钟左右。

菜谱创建时间：2020-01-19 20:56:34